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題 名:
日本調理師證照制度與養成教育之探討:A Study of Japanese Chef Certification and Education
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41 2007.09[民96.09]
- 頁 次:
頁1-22
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15 2007.12[民96.12]
- 頁 次:
頁77-93
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49 2007.05[民96.05]
- 頁 次:
頁211-227
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
6 2007.03[民96.03]
- 頁 次:
頁93-97