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1
人造奶油的化學:
蘇明德
科學發展月刊
411 2007.03[民96.03]
頁46-47
TCI引用統計
2
面對反式脂肪浪潮下之油炸油的選擇:
廖哲逸
食品資訊
221 2007.10[民96.10]
頁48-52