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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:1 2007.03[民96.03]
- 頁 次:
頁(I)1-(I)14
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:10 2007.10[民96.10]
- 頁 次:
頁498-503
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9:3 2007.07[民96.07]
- 頁 次:
頁222-233
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題 名:
雙醛澱粉對豬肉蛋白質膠體性質之影響:Effects of Dialdehyde Starch on the Gelation Properties of Pork Protein Gels
- 作 者:
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- 卷 期:
45:1 2007.02[民96.02]
- 頁 次:
頁27-36
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題 名:
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
30:2 2007.06[民96.06]
- 頁 次:
頁57-87