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題 名:
天然酸老麵在麵包製作的應用:The Application of Natural Sourdough to Variety Breads
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
132=203 2007.03[民96.03]
- 頁 次:
頁16-31
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
132=203 2007.03[民96.03]
- 頁 次:
頁42-50
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題 名:
藍帶巧克力講習會報導:Report on Le Cordon Bleu's Chocolate Seminar
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
133=204 2007.05[民96.05]
- 頁 次:
頁8-19
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
133=204 2007.05[民96.05]
- 頁 次:
頁48-50
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題 名:
豐長雄二西點蛋糕講習會報導:Report on Yuji Toyonaga Cake & Pastries Seminar
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編 次:
2
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
136=207 2007.11[民96.11]
- 頁 次:
頁8-17
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
131=202 2007.01[民96.01]
- 頁 次:
頁13-21