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題 名:
聚麩胺酸鹽水膠(γ-Polyglutamate Hydrogels)之功能特性:Functional Characteristics of γ-Polyglutamate Hydrogels
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35 民95.05
- 頁 次:
頁54-60
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題 名:
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題 名:
聚麩胺酸(γ-PGA)在促進鈣吸收與骨成長之保健功能:Effect of γ-polyglutamic Acid on Calcium Absorption and Bone Formation
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:1 民95.01
- 頁 次:
頁27-36
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題 名:
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題 名:
聚麩胺酸之結構特性與化學特性:γ-Polyglutamic Acid(γ-PGA): Structural Charateristics and Chemical Properties
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31 民95.01
- 頁 次:
頁64-71
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
215 民95.10
- 頁 次:
頁64-67
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題 名:
添加轉麩胺醯胺酶對吳郭魚凝膠作用之影響:Effect of Transglutaminase on the Gelation Properties of Tilapia Surimi
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:1 民95.02
- 頁 次:
頁15-23
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37 民95.07
- 頁 次:
頁58-63