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豬肝粉及其酵素水解物之化學性質與對非血色質鐵之還原效率:Chemical Characteristic and Reductive Ability on Non-heme Iron for Porcine Liver Powder and Its Hydrolysate
朱文全 周繼發 Chu, Wen-chuan; Chow, Chi-fa;
東海學報
47(農學院) 民95.10
頁1-8
TCI引用統計