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本土乳製品之優良乳酸菌篩選及其胞外多醣體產量比較:Isolation and Culture of High Exopolysaccharide Producing Lactic Acid Bacteria from Native Fermented Milk
李純慧 郭卿雲 李寶珠 Lee, Chun-huei; Kuo, Ching-yun; Lee, Pau-ju;
畜產研究
39:2 民95.06
頁87-97
TCI引用統計