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生魚片食用安全及製備流程衛生之消費者認知研究:A Study of Consumers’ Perception on the Consumption Safety and Process Hygiene of Raw Fish Dishes
傅安弘 簡嘉靜 Fu, An-hung; Jien, Jia-jing;
餐旅暨家政學刊
3:2 民95.06
頁241-267
TCI引用統計