刊名
類目
出版年
資料類型
檢索結果筆數(1)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
在搜尋的結果範圍內查詢:
全部
排序
每頁顯示
1
加熱處理對蓮藕加工物性之影響:Effect of Heating Treatment on Processing Properties of Lotus Root (Nelumbo Nucifera Gaertn)
羅悅瑜 江伯源 Luo, Yue-yu; Chiang, Po-yuan;
臺灣農業化學與食品科學
44:4 民95.08
頁250-257
TCI引用統計