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不同乾燥處理對小麥苗粉水萃取物抗氧化性之影響:Effect of Various Dehydration Treatments on the Antioxidative Activity of Water Extracts of Wheat Grass Powder
林佩伶 王正新 賴麗旭 Lin, Pei-ling; Wang, Cheng-hsin; Lai, Lih-shiuh;
臺灣農業化學與食品科學
44:1 民95.02
頁6-14
TCI引用統計