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泡盛酒製造研究(1)--Aspergillus awamori 培麴條件之探討:Studies on Preparation of Awamori Rice Wine(1)--Research on Aspergillus awamori Incubating Condition
張立人 王子慶 吳明昌 楊淑宜 Chang, Ming-chow; Wang, Tzu-ching; Wu, Ming-chang; Yang, Shu-i;
中國園藝
51:1 2005.01[民94.01]
頁85-97
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