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豬肉鮮度指標與近紅外線光譜相關性之探討:Studying the Relationship between Pork Freshness Indexes and Near-Infrared Spectra
蕭介宗 駱秋英 陳力騏 劉昌群 洪淑玲 蘇淑禎 Shaw, Jai-tsung; Lou, Cuyr Chu-ying; Chen, Richie L. C.; Liu, Chang-chun; Ang, Sow Ling; Su, Shwu-jen;
農業機械學刊
13:4 2004.12[民93.12]
頁27-36
TCI引用統計