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酵素水解豬血漿中白蛋白以製備高血壓抑制胜肽:Utilization of Porcine Blood Albumin for Production of Angiotensin I-converting Enzyme Inhibitory Peptides by Protease
江美昭 郭俊欽 蔡正宗 Chiang, Mei-chao; Kuo, Chun-chin; Tsai, Tsun-chung;
東海學報
45(農學院) 民93.10
頁39-47
TCI引用統計