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Survey on 3-Monochloro-1, 2-propandiol (3-MCPD) Contents of Soy Sauce Products during Fiscal Year 2002 in Taiwan:醬油中3-單氯丙二醇含量之調查
鄭維智 陳惠章 林怡萍 李蕙芳 張碧秋 周薰修 Cheng, Wei-chih; Chen, Hui-chang; Lin, Yi-ping; Lee, Hui-fang; Chang, Pi-chiou; Chou, Shin-shu;
藥物食品分析
12:4 2004.12[民93.12]
頁336-341+372
TCI引用統計