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- 題 名:
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- 卷 期:
52 2003.03[民92.03]
- 頁 次:
頁43-54
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- 題 名:
- 作 者:
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- 卷 期:
33 2003.06[民92.06]
- 頁 次:
頁23-42
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
33 2003.06[民92.06]
- 頁 次:
頁131-146
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33 2003.06[民92.06]
- 頁 次:
頁183-195
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- 題 名:
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- 卷 期:
567 2003.05[民92.05]
- 頁 次:
頁36-43
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
6 2003.12[民92.12]
- 頁 次:
頁75-101
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
6 2003.12[民92.12]
- 頁 次:
頁117-133
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題 名:
廚藝教育學界與業界的缺口探討:Bridging the Gaps: Between Culinary Education and the Food & Beverage Industry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:1 2003.10[民92.10]
- 頁 次:
頁1-24
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:1 2003.10[民92.10]
- 頁 次:
頁271-298
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
52:4 2003.12[民92.12]
- 頁 次:
頁55-68
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:2 2003.10[民92.10]
- 頁 次:
頁125-150
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題 名:
技職體系旅館管理一貫課程之分析研究:The Curriculum Development of Hotel Management Area in Vocational Education System
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34 2003.12[民92.12]
- 頁 次:
頁155-172
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34 2003.12[民92.12]
- 頁 次:
頁173-188
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34 2003.12[民92.12]
- 頁 次:
頁199-214
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10:4 2003.10[民92.10]
- 頁 次:
頁259-268
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題 名:
臺南地區托兒園所餐飲衛生現況評估:Assessment of Food Service Sanitation for Childcare Centers in Tainan, Taiwan
- 作 者:
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- 卷 期:
28:1 2003.03[民92.03]
- 頁 次:
頁41-51
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題 名:
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- 題 名:
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- 卷 期:
31:2=358 2003.02[民92.02]
- 頁 次:
頁32-44
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- 題 名:
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- 卷 期:
16:1 2003.03[民92.03]
- 頁 次:
頁441-464
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- 題 名:
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- 卷 期:
15:1 2003.12[民92.12]
- 頁 次:
頁215-243
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
26:2 2003.12[民92.12]
- 頁 次:
頁153-165