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以大氣組成方法探討低溫食品保存之省能效益:Evaluation of Energy-Saving Effectiveness for the Preservetion of Chilled Food Using MA Approach
謝文德 徐詮亮 鍾財王 Hsieh, Wen-der; Hsu, Chuan-liang; Chung, Tsair-wang;
冷凍與空調
21 2003.06[民92.06]
頁59-62
TCI引用統計