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米飯食味品質與澱粉特性間相關之研究(2):The Relation between Palatability Characteristics and Starch Characteristics of Cooked Rice (Ⅱ)
洪梅珠 Hong, Mei-chu;
臺中區農業改良場研究彙報
79 2003.06[民92.06]
頁41-50
TCI引用統計