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不同消毒劑連續式消毒對沙拉用生菜細菌之殺菌效果:Evaluation with Various Chemical Disinfectants to Sanitize Bacterial Counts of Shredded Vegetables by Sequential Disinfection
王憶鎧 黃錦城 Wang, Yi-kai; Huang, Chin-cheng;
臺灣農業化學與食品科學
41:3 2003.06[民92.06]
頁212-220
TCI引用統計