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氣調包裝對生鮮水果冷藏貯存過程品質變化之研究:Influence of Modified Atmosphere Packaging on Quality Changes of Refrigerated Fruits
徐詮亮 郭儒家 陶惟翰 張谷昇 Hsu, Chuan-liang; Kuo, Ju-chia; Tao, Wei-han; Chang, Ku-shang;
健康管理學刊
1:2 2003.12[民92.12]
頁121-128
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