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青椒炒雞丁調理餐盒凍藏期間品質變化之研究:The Study of Quality Change on Prepared Chicken with Green Pepper and Cooked Rice Meal during Frozen-storage Period
林金源 陳淑華 Lin, Jin-yuarn; Chen, Shu-hua;
農林學報
52:4 2003.12[民92.12]
頁55-68
TCI引用統計