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Antioxidant Activities of Carnosine, Anserine, Some Free Amino Acids and Their Combination:肌冴、甲肌冴、部分游離胺基酸及其混合物之抗氧化性
吳蕙君 蕭泉源 陳華敏 邱思魁 Wu, Hui-chun; Shiau, Chyuan-yuan; Chen, Hua-ming; Chiou, Tze-kuei;
藥物食品分析
11:2 2003.06[民92.06]
頁148-153+174
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