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- 題 名:
- 作 者:
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- 卷 期:
34:1 2002.01[民91.01]
- 頁 次:
頁14-19
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:1 2002.01[民91.01]
- 頁 次:
頁20-26
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題 名:
單一菌種在不同原料釀造酒之風味表現:The Wine Making Materials and the Properties of Wines
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9(生物資源專輯) 民91.12
- 頁 次:
頁155-162
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題 名:
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題 名:
不同糖化菌種在玉米釀造酒中風味之影響:The Influences of Saccharifying Microorganisms on the Properties of Maize Wines
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9(生物資源專輯) 民91.12
- 頁 次:
頁163-168
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
594 2002.06[民91.06]
- 頁 次:
頁31-42
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
13 2002.10[民91.10]
- 頁 次:
頁279-287
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
60:4 2002.12[民91.12]
- 頁 次:
頁(A)87-(A)106
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題 名:
不同酵母菌應用於金香葡萄釀酒之研究:Studies on the Application of Commercial Yeast for the Manufacturing of Grape Wine
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:3 2002.09[民91.09]
- 頁 次:
頁65-72
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:1=49 2002.03[民91.03]
- 頁 次:
頁1-4
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
5 2002.12[民91.12]
- 頁 次:
頁109-121
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題 名:
紅麴菌之二次代謝產物及其分析方法簡介:Analysis for the Secondary Metabolites of the Fungus Monascus:A Review
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:11 2002.11[民91.11]
- 頁 次:
頁11-20
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題 名:
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
17 2002.03[民91.03]
- 頁 次:
頁18-21