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Induction of Hepatic Cytochrome P450 Using Dietary Oxidized Oil in Iron Deficient Rats:炸油攝食對缺鐵大鼠肝微粒體細胞色素P450誘發之影響
張美鈴 黃惠玲 蕭寧馨 Chang, Mei-ling; Huang, Hui-ling; Shaw, Ning-sing;
中華民國營養學會雜誌
25:4 2000.12[民89.12]
頁207-218
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