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以化學分析法評估蛋白酶對不同蛋白質之作用(1)--對酪胺酸、可溶性蛋白質含量及含氮物水解率之影響:Evaluation of Protease Digestion on Various Feed Proteins by Chemical Assay (1)--Effect on the Concentration of Tyrosine Released, Soluble Protein and Hydrolytic Rate of Nitrogen Compounds
余碧 李滋泰 許振忠 邱文石 Yu, Bi; Lee, Tiger Tzu-tai; Hsu, Jenn-chung; Chiou, Peter Wen-shyg;
中國畜牧學會會誌
29:1 2000.03[民89.03]
頁11-20
TCI引用統計