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生牛乳之乳過氧化酵素系統及其延長貯存期之研究:Studies on the Lactoperoxidase System and Its Use in Extending the Storage Period of Cow's Raw Milk
林冠彰 周繼發 Lin, Gwan-chang; Chow, Chi-fa;
中國畜牧學會會誌
29:1 2000.03[民89.03]
頁89-99
TCI引用統計