刊名
類目
出版年
資料類型
檢索結果筆數(1)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
在搜尋的結果範圍內查詢:
全部
排序
每頁顯示
1
米乾製備、加工與其膨發率之相關性:Correlation between the Preparation and Processing as well as Expansion of Dry Cooked Rice
黃瑞美 周銘斌 呂政義 Huang, Rei-may; Chou, Ming-bin; Lii, Chen-yi;
食品科學
26:2 1999.04[民88.04]
頁131-144
TCI引用統計