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近紅外光與核磁共振應用於乳粉脂肪含量之檢測:Application of Near Infrared Spectroscopy and Nuclear Magnetic Resonance in Determination of Fat Content in Milk Powder
張嘉麟 陳世銘 Chang, Chia-lin; Chen, Suming;
農業機械學刊
8:3 1999.09[民88.09]
頁43-59
TCI引用統計
2
乳脂肪之化學修飾:
陳俊成
食品資訊
158 1999.02[民88.02]
頁33-37