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稻米粒貯藏性蛋白質品種間的差異及其與食味關係之研究:Studies on the Differences of Storage Proteins Content among Rice Varieties and its Relationship to Palatability of Milled Rice
吳永培 許愛娜 陳一心 陳隆澤 黃懿秦 Wu, Young-pei; Hsu, Ai-na; Chen, Yi-sin; Chen, Lung-che; Huang, Yih-ching;
中華農業研究
48:3 1999.09[民88.09]
頁1-11
TCI引用統計