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加壓與加熱對豬肉蛋白質熱變性的影響:A Study on the Effects of Pressurization and Heat Treatments on DSC of Porcine Muscle Protein
陳明造 林敬堯 劉登城 Chen, Ming-tsao; Lin, Jin-yao; Liu, Deng-cheng;
中華農學會報
184 1998.12[民87.12]
頁14-23
TCI引用統計
2
農林廢料製造木材膠合劑之研究(6)--酚-相思樹樹皮萃取物-甲醛共聚合樹脂之熱硬化性:Studies on the Manufacture of Wood Adhesives from the Residue of Agriculture and Forest (Ⅵ)--The Properties of Thermosetting of Phenol-Acacia Bark Extractive-Formaldehyde Copolymer Resins
李文昭 劉正字 Lee, Wen-jau; Liu, Cheng-tzu;
林產工業
17:1 1998.03[民87.03]
頁197-218