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題 名:
椰子水殺菌過程中非酵素性褐變抑制方法之探討:Preventing Nonenzymatic Browning in Coconut Water during Sterilization
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:3 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁304-313
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
182 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁66-67
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1998.11[民87.11]
- 頁 次:
頁37-47
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
180 1998.08[民87.08]
- 頁 次:
頁48-52