查詢結果
檢索結果筆數(2)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
-
-
題 名:
烘焙產品的膨大機制與化學膨大劑:The Expansion Machanism & Chemical Leavening of Bakery Foods(I)
-
編 次:
上
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
77=148 1998.01[民87.01]
- 頁 次:
頁28-31
-
題 名:
-
-
題 名:
烘焙產品的膨大機制與化學膨大劑:The Expansion Machanism & Chemical Leavening of Bakery Foods(2)
-
編 次:
下
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
78=149 1998.03[民87.03]
- 頁 次:
頁75-77
-
題 名: