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FOM評級儀器應用於商業屠宰線上對屠體瘦肉率及品質評估之探討:FOM Carcass Grading System Applied in Commercial Slaughter Line for Predicting Pork Cutability and Quality
陳義雄 陳文賢 姜延年 Chen, Yie-shiung; Chen, Wen-shyan; Jiang, Yan-nian;
畜產研究
31:3 1998.09[民87.09]
頁273-278
TCI引用統計