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養殖臺灣蜆不同溫度貯藏中鮮度之變化:Changes in Freshness of Cultured Freshwater Clam (Corbicula Fluminea Muller) during Storage at Different Temperatures
邱思魁 藍惠玲 蕭泉源 Chiou, Tze-kuei; Lan, Huei-ling; Shiau, Chyuan-yuan;
中國農業化學會誌
36:4 1998.08[民87.08]
頁408-417
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