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油脂中游離態脂肪酸及總脂肪酸之簡易定量分析:Simple Method for Determination of Free Fatty Acids and Total Fatty Acids in Fats and Oils
王美苓 李敏雄 鍾玉明 Wang, Mei-ling; Lee, Min-hsiung; Choong, youk-meng;
中國農業化學會誌
35:6 1997.12[民86.12]
頁581-595
TCI引用統計