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題 名:
幾丁聚酸水解物之連續式生產及其抑菌作用:Continuous Production and Microbial Inhibition of Hydrolyzed Chitosans
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:6 1997.12[民86.12]
- 頁 次:
頁596-611
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題 名:
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題 名:
牛蒡之抑菌作用:Antibacterial Activity of Burdock (Arctium Lappa Linne)
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:2 1997.04[民86.04]
- 頁 次:
頁195-202
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題 名:
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題 名:
欄柵技術在肉品加工與保存上之應用:Application of Hurdle Technology in Meat Processing and Preservation
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:5 1997.05[民86.05]
- 頁 次:
頁31-37
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:4 1997.08[民86.08]
- 頁 次:
頁458-468