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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
29:12 1997.12[民86.12]
- 頁 次:
頁7-16
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題 名:
低熱量油脂之特性與應用:Characteristics and Applications of Low-Calorie Fat
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:12 1997.12[民86.12]
- 頁 次:
頁17-25
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:12 1997.12[民86.12]
- 頁 次:
頁26-34
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:10 1997.10[民86.10]
- 頁 次:
頁34-40
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:10 1997.10[民86.10]
- 頁 次:
頁41-51
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:10 1997.10[民86.10]
- 頁 次:
頁52-56
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題 名:
世界各國推動HACCP制度之近況:Current Situation of HACCP Implementation in the Global World
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:10 1997.10[民86.10]
- 頁 次:
頁57-60
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題 名:
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題 名:
噬菌體在發酵乳品工業上的污染與防治:Contamination and Prevention of Bacteriophage in Fermented Dairy Industry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:10 1997.10[民86.10]
- 頁 次:
頁61-72
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:11 1997.11[民86.11]
- 頁 次:
頁7-9
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:11 1997.11[民86.11]
- 頁 次:
頁15-16
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:11 1997.11[民86.11]
- 頁 次:
頁18-21
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題 名:
Metallocene之特性及在包裝材料上的應用:Application of Metallocene to Packaging Materials and Its Characteristics
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:11 1997.11[民86.11]
- 頁 次:
頁26-33
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題 名:
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題 名:
蛋白質酵素水解液之生產技術:Technology for the Production of Protein-Based Enzymatic Hydrolysates
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:11 1997.11[民86.11]
- 頁 次:
頁34-40
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題 名:
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題 名:
乳中免疫因子及免疫奶粉之介紹:Immune Factors in Milk and Immune Milk Powder
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:3 1997.03[民86.03]
- 頁 次:
頁1-9
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題 名:
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題 名:
簡介茶多元酚成分之機能性及其應用:The Function and Application of Tea Polyphenols
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:3 1997.03[民86.03]
- 頁 次:
頁10-18
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題 名:
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題 名:
黃豆蛋白的組織、功能特性及在食品上的應用:The Compositions, Functional Properties and Applications of Soy Protein in Food
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:3 1997.03[民86.03]
- 頁 次:
頁19-28
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:3 1997.03[民86.03]
- 頁 次:
頁29-37
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題 名:
豬肉中殘留藥物--磺胺劑及其分析方法之簡介:Drug Residues in Pork--Sulfonamides and Its Analytical Methods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:3 1997.03[民86.03]
- 頁 次:
頁38-46
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:1 1997.01[民86.01]
- 頁 次:
頁5-15