刊名
類目
出版年
資料類型
檢索結果筆數(1)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
在搜尋的結果範圍內查詢:
全部
排序
每頁顯示
1
Effects of Dietary Fibers on the Quality and Protein Digestibility in Vitro of Refrigerated and Frozen Surimi Products:添加膳食纖維對冷藏及冷凍煉製品之品質及其蛋白質的試管內消化率之影響
翁玉娥 朱玉灼 周照仁 Ueng, Yuh-er; Chu, Yuh-jwo; Chow, Chau-jen;
臺灣水產學會刊
23:4 1996.12[民85.12]
頁335-347
TCI引用統計