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檢索結果筆數(18)。
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題 名:
啤酒工廠的設備:
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作 者:
- 書刊名:
中華水電冷凍空調
- 卷 期:
147 1996.01[民85.01]
- 頁 次:
頁93-95
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題 名:
啤酒香味安定性之評估:
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作 者:
倪德全
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
18 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁1-15
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題 名:
啤酒品質的安定化(1)--微生物腐敗之防止:
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作 者:
林讚峰
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
18 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁16-37
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題 名:
啤酒品質的安定化(2)--化學性混濁之預防:
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作 者:
林讚峰
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
18 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁38-52
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題 名:
下面發酵啤酒:
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作 者:
涂秀麗
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
18 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁53-62
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題 名:
酵母之高濃度酒精發酵:
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作 者:
林俊杰
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
18 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁63-85
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題 名:
啤酒酵母發酵活性之快速評估法:
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作 者:
劉益善
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
18 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁146-157
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題 名:
釀酒有關之酵素:
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作 者:
林俊杰
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
18 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁158-168
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題 名:
製麴之理論:
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作 者:
林俊杰
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
18 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁169-174
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題 名:
啤酒花--啤酒的精華:
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作 者:
涂秀麗
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
18 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁175-188
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題 名:
一九九四年全世界啤酒花生產的回顧:
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作 者:
涂秀麗
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
18 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁189-196
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題 名:
啤酒花加工產品及其應用:
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作 者:
涂秀麗
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
18 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁197-206
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題 名:
日本清酒釀造研究發展近況:
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作 者:
黃癸林
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
18 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁207-212
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題 名:
清酒的商品常識:
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作 者:
王光輝
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
18 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁213-216
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題 名:
冷凍濃縮技術及其應用於釀造工業之潛力:
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作 者:
戴莉莎
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
18 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁224-230
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題 名:
陶瓷薄膜的橫流過濾:
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作 者:
陳螢龍
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
18 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁231-243
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題 名:
乳酸與釀造:
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作 者:
張照輝
黃及時
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
18 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁336-348
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題 名:
食品製造業--啤酒:
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作 者:
- 書刊名:
調查資料
- 卷 期:
376 1996.06[民85.06]
- 頁 次:
頁81-83
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