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Explosion-Puffing Effect on Rough Rice Properties:稻穀之爆米花之特性
張曙明 張采蓮 楊啟春 Chang, Shuh-ming; Chang, Tsai-lean; Yang, Chi-chuen;
中央研究院化學研究所集刊
43 1996.03[民85.03]
頁77-88
TCI引用統計