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1
黑麴菌C70-1之耐熱性α-配糖酶特性及生產異麥芽寡糖的能力:
王國禧 劉曜東
臺灣糖業研究所研究彙報
149 1995.09[民84.09]
頁49-68
TCI引用統計
2
麥芽中的酵素:
涂秀麗
製酒科技專論彙編
17 1995.03[民84.03]
頁143-155