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- 卷 期:
22:3 1995.06[民84.06]
- 頁 次:
頁247-262
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題 名:
Sensory Analysis in Quality Control--The Agreement among Raters:品質的官能檢定研究--品評人員的同意程度探討
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- 書刊名:
- 卷 期:
36:2 1995.04[民84.04]
- 頁 次:
頁121-133
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題 名:
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- 題 名:
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- 卷 期:
17 1995.03[民84.03]
- 頁 次:
頁250-257
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
4 1995.02[民84.02]
- 頁 次:
頁95-104
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
33:4 1995.08[民84.08]
- 頁 次:
頁494-503
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
13:1=25 1995.06[民84.06]
- 頁 次:
頁299-327
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題 名:
添加纖維素及洋菜對煉製品品質之影響:Effects of Addition of Cellulose and Agar on the Quality of Surimi Products
- 作 者:
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- 卷 期:
22:5 1995.10[民84.10]
- 頁 次:
頁606-614
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題 名:
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
55 1995.07[民84.07]
- 頁 次:
頁21-41