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題 名:
健康愛好--澱粉:
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作 者:
郭玉華
- 書刊名:
消費者食品資訊
- 卷 期:
31 1995.09[民84.09]
- 頁 次:
頁35-36
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題 名:
冷凍麵:
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作 者:
郭玉華
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
27:1 1995.01[民84.01]
- 頁 次:
頁17-24
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題 名:
分子量劃分對海菜膠乳化特性的影響:
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作 者:
蔡震壽
郭玉華
- 書刊名:
中華民國營養學會雜誌
- 卷 期:
20:3 1995.07[民84.07]
- 頁 次:
頁257-267
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