刊名
類目
出版年
資料類型
檢索結果筆數(1)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
在搜尋的結果範圍內查詢:
全部
排序
每頁顯示
1
鯖魚肉鹽溶性蛋白質之乳化特性:
郭俊德 蔡震壽 徐永鑫
食品科學
22:6 1995.12[民84.12]
頁688-696
TCI引用統計