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題 名:
法國的葡萄酒研究:
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作 者:
黃癸林
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
16 1994.03[民83.03]
- 頁 次:
頁263-289
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題 名:
酒類色香味的形成與品嚐:
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作 者:
黃淑媛
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
16 1994.03[民83.03]
- 頁 次:
頁291-298
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題 名:
陶瓷膜過濾技術與生酒製造:
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作 者:
王光輝
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
16 1994.03[民83.03]
- 頁 次:
頁409-415
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題 名:
葡萄酒與營養:
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作 者:
江茂輝
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
16 1994.03[民83.03]
- 頁 次:
頁417-422
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題 名:
酒廠廢棄物的利用:
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作 者:
陳惠玥
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
16 1994.03[民83.03]
- 頁 次:
頁423-431
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題 名:
Inhibition of Malic Acid Degradation in Malolactic Bacteria by Sulfur Dioxide:二氧化硫對蘋果酸乳酸菌蘋果酸分解能力之抑制作用
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作 者:
方繼
- 書刊名:
農林學報
- 卷 期:
43:1 1994.03[民83.03]
- 頁 次:
頁21-36
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