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題 名:
Processing Effects on the Qualities of Baked Rice Flake:加工條件對烘烤米片製品品質之影響
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:4 1992.12[民81.12]
- 頁 次:
頁567-577
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題 名:
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題 名:
Processing Effect on the Qualities of Microwaved Rice Flakes:加工條件對微波米片製品品質之影響
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:3 1992.09[民81.09]
- 頁 次:
頁388-396
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題 名: