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檢索結果筆數(10)。
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題 名:
營養強化蛋:
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作 者:
林慶文
- 書刊名:
鄉間小路
- 卷 期:
17:8 1991.02[民80.02]
- 頁 次:
頁20
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題 名:
酸凝酪:
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作 者:
林慶文
- 書刊名:
鄉間小路
- 卷 期:
17:10 1991.03[民80.03]
- 頁 次:
頁22
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題 名:
乳品新知二則:
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作 者:
陳啟楨
林慶文
- 書刊名:
鄉間小路
- 卷 期:
17:16 1991.04[民80.04]
- 頁 次:
頁20
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題 名:
酸凝酪愈冷愈酸:
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作 者:
林慶文
- 書刊名:
鄉間小路
- 卷 期:
17:19 1991.05[民80.05]
- 頁 次:
頁20-21
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題 名:
乳酸菌與酸凝酪:
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作 者:
林慶文
- 書刊名:
鄉間小路
- 卷 期:
17:28 1991.07[民80.07]
- 頁 次:
頁22-23
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題 名:
雞蛋生食安全嗎?:
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作 者:
林慶文
- 書刊名:
鄉間小路
- 卷 期:
17:2 1991.01[民80.01]
- 頁 次:
頁18
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題 名:
鴨蛋蛋白鹼性膠化及液化之影響因子:
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作 者:
蘇和平
林慶文
- 書刊名:
食品科學
- 卷 期:
18:4 1991.12[民80.12]
- 頁 次:
頁389-394
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題 名:
利用RNase 活性檢出乳中還原乳之方法:
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作 者:
朱慶誠
周文玲
林慶文
- 書刊名:
中國畜牧學會會誌
- 卷 期:
20:1 1991.03[民80.03]
- 頁 次:
頁103-114
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題 名:
逆滲透濃縮殺菌冷凍乳的品質安全性:
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作 者:
陳明汝
林慶文
- 書刊名:
中國農業化學會誌
- 卷 期:
29:1 1991.03[民80.03]
- 頁 次:
頁95-105
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題 名:
鹼化鴨蛋蛋白膠體透明度之影響因子:
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作 者:
蘇和平
林慶文
- 書刊名:
中國農業化學會誌
- 卷 期:
29:4 1991.12[民80.12]
- 頁 次:
頁492-501
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