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題 名:
澱粉的凝膠(gelation)回凝(retrogradation)及玻璃轉換(glass transition)之原理及應用:
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編 次:
上
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39=110 1991.09[民80.09]
- 頁 次:
頁49-53
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題 名:
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- 題 名:
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編 次:
下
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40=111 1991.11[民80.11]
- 頁 次:
頁46-48
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:1 1991.03[民80.03]
- 頁 次:
頁17-25