刊名
類目
出版年
資料類型
檢索結果筆數(1)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
在搜尋的結果範圍內查詢:
全部
排序
每頁顯示
1
裹麵鰆魚排、豬排油炸後原料肉與裹漿層間粘合力測定方法之建立與影響因素之研究:
楊美華 陳榮輝
食品科學
16:3 1989.09[民78.09]
頁230-242
TCI引用統計