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以蟹殼幾丁質不溶性化Penicillium 屬柚苦苷酶之酵素動力學、抑制作用及其安定性之研究:
葉娟美 曾浩洋
中國農業化學會誌
26:3 1988.09[民77.09]
頁323-329
TCI引用統計