刊名
類目
出版年
資料類型
檢索結果筆數(1)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
在搜尋的結果範圍內查詢:
全部
排序
每頁顯示
1
油炸油之可能毒性與其黏滯性和顏色改變之相關性:
蔡敬民
食品科學
15:4 1988.12[民77.12]
頁394-406
TCI引用統計